菜谱网 海绵慕斯蛋糕做法大全 慕斯海绵蛋糕胚

慕斯海绵蛋糕胚配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
A鸡蛋
150
g
A糖
60
g
A葡萄糖
10
g
B盐
1
g
B低粉
60
g
C玉米油
45
g
D香草荚(可不添加)
1/3支

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步骤1、A部分混合打发,厨师机中高速6-7分钟

步骤2、打到能画8字,短时间不消失