莳萝是一种香草,我在新源里市场买的,如果买不到不用也可以。【藤崎寿司】在用寿司醋拌米饭时,没有加糖,因为
胡萝卜,莲藕和杏干都有甜味,再加糖会有腻的感觉。因要生食,建议到大型超市购买冰鲜的
三文鱼。从打捞到超市售卖的时间,不超过48小时。冷冻的三文鱼一般不建议生食,但可以用来做菜。如果买的三文鱼一次吃不完,可放在冰箱冷冻室内保存,食用前,把三文鱼拿出冷冻室,转移到冷藏室解冻,千万别用热水浸泡的方式解冻哈。但切记冷冻过后的三文鱼不要生吃。制作三文鱼时,手和刀上会有腥味,用柠檬擦手和刀,可以彻底去除腥味。