菜谱网 咖喱海鲜煮栗瓜

咖喱海鲜煮栗瓜配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
栗瓜(南瓜)
约400克
洋葱
半个
虾仁
150
甜虾或螃蟹(可选)
5
牛肉丸(可选)
6--8粒
红葱头
2
油咖喱
1
汤匙
黄咖喱粉
1
茶匙
椰浆
200
mL
淡奶或鲜牛奶
150
mL
砂糖
1
茶匙
适量

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步骤1、备好所需材料,虾可以选择带壳的海虾(因雪柜储存有冰鲜虾仁和刺身用的甜虾所以因材而用了);栗瓜的皮煮熟后变得软绵所以连皮煮吃;

步骤2、油咖喱(图下左)是加过工的,直接烹煮味道美味又方便,黄咖喱粉(图下右)合适配煮海鲜、肉类和蔬菜,加了椰浆的咖喱味道特别配和赞。