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香辣烤鱼配方

16种材料 主料:16
配料表
用量比例
单位
主料
鲈鱼
一条
花雕料酒
适量
土豆
1
干辣椒
5
橄榄油
少量
大蒜
1
香辣味调料
150
胡萝卜
1
莴笋
1
黄豆芽
适量
青美人椒
适量
红美人椒
适量
胡椒粉
适量
少量
适量
姜片
适量

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步骤1、将鲈鱼洗净、去头、后背切上几刀便于入味,平铺放进垫了一层锡纸的烤盘中,用适量的盐、胡椒粉、料酒和姜片腌制半小时以上。

步骤2、在鱼的表面和下面垫的锡纸上刷上一层橄榄油,放入预热上火170度,下火160度的烤箱中,烤制30分钟,然后撤出锡纸,留下烤熟的鱼备用。