菜谱网 补血明目的幼儿贫血主食--------胡萝卜肝泥碎面浓羹的窍门
补血明目的幼儿贫血主食--------胡萝卜肝泥碎面浓羹的窍门
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寻找无双
1,不一定是鸡肝,其他干净健康的动物肝脏都可以代替。 2,用刀背敲,不是用刀口切哦,刀背敲出来的肝泥细腻,而且筋膜自然分离,非常好取出来。筋膜在里面影响口感,也有腥气。 3,面条要揉碎,这样宝宝吃的时候不容易卡在喉咙里,直接就可以当汤那样喝,也好消化。 4,不勾芡也可以。勾芡后更浓稠,不会汤水食材分离,口感更好些。 5,补血不是一时两时的事情,要长期坚持。 6,肝泥不能直接倒在锅中,会粘在一起,要一点点的下锅直到全散开。 7,不要询问有没有腥气,非常鲜香,一点腥气也没有哦。