菜谱网 简单的双层水果蛋糕

简单的双层水果蛋糕配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
八寸/十寸
蛋白
5或6个/8或9个
白糖
50克/100克
白酷
2~3滴/3~5滴
蛋黄
5或6个/8或9个
白糖
30克/50克
牛奶或水
80克/125克
玉米油
80克/125克
低筋面粉
120克/180克
彩虹豆
1
小包
火龙果(夹心)
1
苹果(夹心)
1
草莓(装饰)
8
火龙果皮(代替色素)
1

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步骤1、将蛋白蛋黄分别隔离在两个无水无油的盆内

步骤2、蛋白内放几滴白酷,白糖分三次加入,用打蛋器打出上图状态即可,注意不可打发过头或打发不够,打发0K后放边上待用,接下来操作蛋黄。