菜谱网 巧克力蛋糕卷配方大全 巧克力蛋糕卷

巧克力蛋糕卷配方

共8种材料 主料:8种
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋
4
个
糖粉
75
g
牛奶
60
ml
低筋面粉
60
g
可可粉
30
g
色拉油
20
g
淡奶油
240
g
巧克力可可脂72
50
g

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将蛋清蛋白分离，将蛋黄加入35g糖粉一起搅拌均匀。
步骤2.
将巧克力和60g淡奶油一起隔水加热，加热过程中不停搅拌至巧克力和淡奶油完全融合，变成丝滑巧克力酱。

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