菜谱网 完美天使蛋糕

完美天使蛋糕配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
筛过的低粉
1
绵白糖
1 1/2杯
蛋白
14个(3 1/4杯)
温水
1
汤匙
1/2茶匙
塔塔粉没有可不加
1 1/2茶匙
纯香草精没有可不加
2
茶匙

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步骤1、烤箱预热至350华氏度(175摄氏度)。过筛面粉和3/4杯糖四次。

步骤2、在碗中加入所有蛋清和水,打发到泡沫状。再加入盐、塔塔粉、香草精打至软性发泡。