菜谱网 油淋做法大全 油淋蚕豆的窍门
油淋蚕豆的窍门
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鱼妈片语:
1、在煮蚕豆时在水中加少量的盐和食用油,能让蚕豆起锅后更鲜嫩
2、在油热得差不多时再将生抽淋在蚕豆上,这样油淋下去时能直接与生油发生反映,味道更香,太早淋生抽,生抽就直接是在盘底了
3、油热时淋下去的速度要快哦,不然太慢油就冷了,也会影响味道哦

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