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6图难度:一般口味:咸鲜烹饪方法:拌准备时间:10分钟以内7
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香椿豆腐堡的窍门1、在做菜前,将洗净的香椿用开水略焯一下,香椿就会浓香四溢,又脆又嫩,再用来拌豆腐、炒菜就会更具特色。 2、香椿芽以谷雨前为佳。应吃早、吃鲜、谷雨后,其膳食纤维阅读:189
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香椿拌豆腐的窍门香椿含有较多硝酸盐和亚硝酸盐,可能会在体内形成致癌物。而用水焯烫香椿1分钟左右就可以除去2/3以上的亚硝酸盐和硝酸盐阅读:47
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香椿拌豆腐的窍门因香椿含有较多的亚硝酸盐,所以无论怎样烹调,都要先焯一下,捞出沥干水分,再继续操作。如果想将香椿冷冻保存更长时间,也要先焯熟,再冷冻。香椿拌豆腐,简单而经典。喵阅读:83
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香椿拌豆腐的窍门提示:1、豆腐选择嫩豆腐口感最好,也便于如味儿2、豆腐和香椿都不易切得太大,不然不好入味道3、调料只要盐和香油这两样,这样最能衬托出香椿和豆腐本来的味道4、拌香阅读:106
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香椿拌豆腐的窍门此菜特点;白绿分明,豆腐鲜嫩、香椿浓郁、鲜香味美、时令佳品、制作简单。温馨提示;1、香椿拌豆腐选择嫩豆腐比较好,我用的豆腐是邻居阿姨给的,是新鲜的卤水豆腐非常好阅读:83
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香椿拌豆腐的窍门1.挑选香椿宜选梗粗短,色红的。\n\n2.香椿中含有一定量的硝酸盐和亚硝酸盐,因此,要吃新鲜的,新鲜的含的少。再就是在开水中焯一下,可以去掉其中的大部分硝酸盐阅读:36