菜谱网 三色馒头做法大全 三色卷馒头的窍门
三色卷馒头的窍门
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胡萝卜汁要预留,看情况酌情添加。一次发酵之后要彻底排气才能在做下一步,如果排气不干净会导致馒头表面坑坑洼洼。蒸锅断火后,需要闷5分钟,在慢一点打开锅盖,以防塌陷。如果没有黑麦粉,可以用可可粉,或者其它的颜色代替。

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