菜谱网 岛本薰の柑曼怡甜酒浸葡萄柚&柚香冰淇淋

岛本薰の柑曼怡甜酒浸葡萄柚&柚香冰淇淋配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
柑曼怡甜酒浸葡萄柚
葡萄柚红色白色
各1个
细砂糖
25
柑曼怡甜酒
1
大匙
柚香冰淇淋
牛奶
250
ml
蛋黄
3
细砂糖
55
柠檬皮碎
2克(1个柠檬)
葡萄柚皮碎
2
克(半个葡萄柚)
葡萄柚汁
3
大匙

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步骤2、把柠檬和葡萄柚的皮擦菜板擦丝,倒入小锅中,慢慢向小锅中加入水,开火加热 水煮开后将水倒掉再向锅中倒入足量的水,加热 水煮开后调成中火继续加热,煮15分钟,直到果皮煮软 用冷水快速冷却,然后沥干待用