菜谱网 葱油海米拌面做法大全 海米葱油拌藕片的窍门
海米葱油拌藕片的窍门
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斯佳丽WH
1. 片切好后放入加了白醋的水中浸泡, 这样藕片不会发黑; 2. 焯煮藕片时加入点盐, 焯好的藕片立即捞出来放入冷水中浸泡, 这样能保持藕片的爽脆和嫩白; 3. 煸香油时, 先煸炒末, 再放入泡过的干虾仁进去煸炒, 最后放入易熟的香葱进去煸炒, 煸香后即可用来拌藕片。

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