卤鸡翅的窍门
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1、干辣椒的用量根据个人口味调整
2、煮熟的鸡翅，食用前不要捞出，浸泡在汤里面会更入味
3、煮鸡翅的汤汁不要扔掉，滤去调料后可以装袋冰箱冷冻保存，再次卤食物时取出，添加清水和调料就可以使用了，用的老卤汤卤出来的肉菜更美味。
2、煮熟的鸡翅，食用前不要捞出，浸泡在汤里面会更入味
3、煮鸡翅的汤汁不要扔掉，滤去调料后可以装袋冰箱冷冻保存，再次卤食物时取出，添加清水和调料就可以使用了，用的老卤汤卤出来的肉菜更美味。
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7图87
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