多谷物干果软欧面包——Midea/美的 MM-TSC2011面包机试用报告配方
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配料表用量比例单位
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A液种高筋面粉135g低糖干酵母1g水135gB主面团高筋面粉200g红磨坊多谷物面包粉100g黑麦粉50g低糖干酵母4g盐9g水165g无盐黄油30g坚果碧根果干果适量(面团重量的20%以上)