#春食野菜香#荠菜大包子的窍门
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雪峰儿
1，二次发酵对于包子皮的柔软度起着决定性的作用，二次发酵的时间已室温温度可适当调整，如果夏天15分钟就可以了，如果冷就可以延长。
2，野菜采摘不要在马路边和人群多的地方，不卫生，采摘来之后摘干净清洗时要多浸泡一会，这样吃起来放心干净。
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13图难度：一般口味：咸鲜烹饪方法：蒸准备时间：2小时以上18
