菜谱网 酸奶溶豆配方大全 酸奶溶豆

酸奶溶豆配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
蛋清
一个鸡蛋的蛋清
酸奶自己婴儿奶粉发酵
30
克左右
玉米淀粉
5
克左右
奶粉
5
克左右
裱花袋
一个
中号裱花嘴
一个
柠檬汁
少量

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步骤1、蛋清滴入柠檬汁,打发到干性

步骤2、酸奶拌入玉米淀粉,奶粉,拌匀。刮刀分两次和蛋清翻拌。这个过程动作要快,全部翻拌完成形态不是蛋糕糊那么稠,应该还有点流动性。