菜谱网 印度咖喱配方大全 自制印度咖喱

自制印度咖喱配方

24种材料 主料:24
配料表
用量比例
单位
主料
姜黄粉
5
小勺
孜然粉
2
小勺
玉桂粉
1
小勺
大蒜粉
1
小勺
红椒粉
1
小勺
芫荽籽粉
2
小勺
黑胡椒粉
1.5小勺
椒盐
1
小勺
熟虾籽
1
小勺
生姜粉
1
小勺
绿豆蔻
3
肉蔻
半颗
香叶
2
柠檬草
3
小茴香
1
小勺
花椒
5
八角
1
丁香
1
良姜
3
椰浆
1
洋葱
1
鸡腿肉
3
大虾
10
土豆
2

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步骤1、准备:用生姜粉、椒盐腌制鸡腿肉一晚。 剥好虾仁,挑去虾线 把非粉状调料入油锅炒香,记得大块香料要切碎些(除了柠檬叶),然后把香料渣渣倒掉。

步骤2、放入切碎洋葱炒软