菜谱网 南瓜蛋糕配方大全 南瓜蛋糕

南瓜蛋糕配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋
5
南瓜泥
180-200g
50g(蛋白)+15g蛋黄
牛奶
50
ml
40
ml
低筋面粉
100
g
玉米淀粉
20
g

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步骤1、事先把南瓜去皮蒸熟,蒸出的水去掉,用勺子压成泥,冷却待用。蛋白和蛋黄分开装,蛋白冷藏待用。

步骤2、把南瓜泥放入蛋黄容器中,同时加入15g糖,搅拌均匀,有小颗粒没关系。