菜谱网 超快手の白泡菜炒五花肉拌饭

超快手の白泡菜炒五花肉拌饭配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
橄榄油植物油
少许
韩国白泡菜
100-150g
五花肉片
200-250g
大葱
2-3小段
蒜苗蒜瓣
2-3小段/1-2瓣
清酒料酒
少许
生抽
少许
少许/可选
可选
香油
少许
白芝麻
可选
米饭

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步骤1、备齐材料。(糖木有入镜是因为我中途调味的时候顺手加的,橄榄油我个人更喜欢用淡味的,不像初榨味道辣么浓,用芥花籽油啊葡萄籽油啊那些没啥味道的油都可以)

步骤2、大葱蒜苗洗净切末,五花肉片随便来几刀切成小段。锅内少许油,中小火,待油热放入大葱和蒜苗略炒出香味,然后倒入五花肉略煸出油脂。(葱蒜肉片用剪刀剪也行,葱蒜随意剪几刀不必一定是末,蒜瓣的话拍碎或切成蒜末,像我一样想节约时间刀功又不行的可以直接简单粗暴地买火锅五花肉片,功力深厚的可以买五花肉自己切,不过那样就需要小火煸出油脂啦→_→ 用小火!小!火!)