菜谱网 节日蛋糕做法大全 节日水果蛋糕

节日水果蛋糕配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
4
1
低筋面粉
200
肉桂粉
2
奶油奶酪
85
香草精
2
ml
橙子皮
35
65
115
综合水果干
300

步骤1、面粉,盐和泡打粉肉桂粉一起过筛备用,综合水果干提前用朗姆酒泡发(可以按照自己喜好选择种类,我用的是芒果干,蔓越莓,黑加仑,树上杏干还有菠萝干)。黄油和奶油奶酪提前室温下软化。

步骤2、黄油和奶酪加糖打发,然后鸡蛋分次加入,每次等鸡蛋彻底混合均匀后再加入下一个。可以看到液体体积在变大。加入几滴香草精和柠檬汁拌匀。