菜谱网 淡奶油面包配方大全 椰蓉淡奶油面包

椰蓉淡奶油面包配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
高筋粉
350
g
低筋粉
120
g
淡奶油
120
g
细砂糖
70
g
牛奶
120
g
鸡蛋
1
黄油
35
g
酵母
5
g
5
g
表面装饰
蛋液,椰蓉

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步骤1、先将除黄油以外的所有揉面材料放入面包机,注意将淡奶油,牛奶,蛋液,糖,盐放在最底下,面粉盖上,最后酵母粉撒在面粉上,与糖盐隔离开,揉面20分钟。然后将面团中加入黄油再揉面20分钟,揉至扩展阶段。

步骤2、面包机开启发酵模式,30分钟左右,发酵至原面团2倍大小,中间戳个洞,不会回缩状态即可。