糖醋排骨的窍门
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1、依然唠叨：
2、要是没有生粉不加也没有关系其实生粉就是为了不涩口
3、要是有时间排骨腌久一点更好
4、调料依个人口味添减
5、生菜用水烫了，胡萝卜用刀轻轻的削到自己要的位子（要削多大几片随意)不是拍照这一些可以省略了
2、要是没有生粉不加也没有关系其实生粉就是为了不涩口
3、要是有时间排骨腌久一点更好
4、调料依个人口味添减
5、生菜用水烫了，胡萝卜用刀轻轻的削到自己要的位子（要削多大几片随意)不是拍照这一些可以省略了
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13图56
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糖醋排骨的窍门1、此菜是用高温糖汁来炸排骨，厨房就以油温和糖温最高，放入排骨时注意安全，避免溅到身上被烫伤。 2、排骨下锅后将火控制到中小火，慢火收紧排骨，火太大会把糖色炒过阅读：98 -
糖醋排骨的窍门1.排骨的大小决定炖制时间，建议块儿不要过大。 2.用凉水浸泡排骨可以使排骨中的血水渗出，达到去腥目的。 3.焯烫排骨时要凉水下锅。 4.冰糖炒出的糖色比白砂糖阅读：4 -
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糖醋排骨的窍门1.焯水的时候排骨直接放在冷水里，这样肉质不会变得紧绷。2.炒糖时一定要用小火，这样不容易糊。最好用冰糖，这样颜色会更漂亮。3.炒好糖加水和排骨后用锅盖盖好，因阅读：91
