咖啡奶酪慕斯配方
共16种材料
主料:16种
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配料表用量比例单位
- 主料
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饼干底消化饼干100g黄油50g香草奶冻奶油55g牛奶25g吉利丁片5g香草精2～3滴咖啡奶酪慕斯奶油奶酪100g糖40g牛奶100g奶油250G7黑咖啡粉3g可可粉4g吉利丁片10g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
饼干压粉碎后
加入化好的黄油
拌均匀倒如8寸模具
铺平压紧
放入冰箱冷藏
步骤2.
香草奶冻
先把吉利丁片加水泡软
吉利丁和水的比例是1:5
奶油打至6分备用
牛奶里加点香草精加热后 不要煮开
加入泡软的吉利丁片
化好至看不见吉利丁后
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