菜谱网 咖啡慕斯蛋糕做法大全 咖啡慕斯

咖啡慕斯配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
3
50
ml
低筋面粉
70
细砂糖
60
咖啡粉
8
色拉油
30
1
小匙
动物性鲜奶油
200
可可粉
适量
50
细砂糖
30
吉利丁片
2
速溶咖啡粉
10
咖啡饼干条
适量

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步骤1、鸡蛋打入无油无水的容器中,搅散后倒入细砂糖

步骤2、将容器放于40度温水中用电动打蛋器中速搅打