和韵—红豆芝麻抹茶慕斯配方
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配料表用量比例单位
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抹茶戚风低筋面粉35g抹茶粉这里是宇治5g玉米油20g牛奶40g糖30g鸡蛋2个中等大小柠檬汁2滴红豆慕斯红豆泥40g牛奶15g鲜奶油25g吉利丁片2g芝麻慕斯黑芝麻粉无糖35g牛奶15g鲜奶油25g吉利丁片2g蜂蜜适量Punch酒可以省略朗姆酒10g水20g