菜谱网 照烧鸡腿

照烧鸡腿配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
去骨鸡腿肉
2只 (2人份)
照烧酱汁
5
鸡腿肉腌料料酒
适量
鸡腿肉腌料姜粉
少许
鸡腿肉腌料黑胡椒
少许
鸡腿肉腌料胡椒粉
少许
鸡腿肉腌料五香粉
少许
鸡腿肉腌料生抽
少许
鸡腿肉腌料盐
少许
生菜叶
2

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步骤1、把鸡腿肉放入腌料至少三十分钟。因为照烧酱刚好用完,用做鳗鱼饭的蒲烧酱代替。二者并无太大差异,个人感觉只差了一勺蚝油加蜂蜜的差别,恳请路过大神指教。

步骤2、处理鸡腿时可留下多余的油脂,煎锅烧热后,放油脂后回释放在锅里。这就是传说中的"相煎何太鸡”