菜谱网 酸奶吐司做法大全 杏仁酸奶吐司

杏仁酸奶吐司配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
高筋粉金像
250
杏仁粉超细
30
细砂糖
30
自制无糖酸奶里海
132
75
3
干酵母
3
无盐黄油
16

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步骤1、除黄油,盐,所有材料揉到扩展,加入黄油,盐揉到完全 滚圆后进行基础发酵。基础发酵至约两倍大,手指粘粉戳洞不回缩不塌陷即发酵完成。

步骤2、不用排气,均分3份,滚圆,收口向上。