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黑芝麻面包配方大全
黑芝麻面包
黑芝麻面包配方
共
11
种材料 主料:
11
种
配料表
用量比例
单位
主料
高粉
300
g
细砂糖
30
g
盐
2
g
酵母
3
g
全蛋液
50
g
蛋黄
20
g
牛奶
130
g
黄油
20
g
黑芝麻
适量
白芝麻
适量
蛋液
适量
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
除黄油外的面团材料混合揉至表面光滑,加入软化黄油揉至扩展阶段,基本发酵60分钟,至原来2倍大
步骤2.
发酵好的面团排气,分割成12等分,每个约45g,盖上保鲜膜静止松弛10分钟
黑芝麻面包
难度:
一般
配方:
高粉,细砂糖,酵母,全蛋液,蛋黄,牛奶
步骤:
除黄油外的面团材料混合揉至表面光滑,加入软化黄油揉至扩展阶段,基本发酵60分钟,至原来2倍大
100
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