菜谱网 维也纳牛奶小面包的窍门
维也纳牛奶小面包的窍门
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这个面包最难的是在摔打面团和醒发的时间掌握上。如果使用厨师机或者面包机,那么请将面团拿出来再摔几下。在涂蛋液时可在蛋液里加点牛奶,这样烤出来有光泽。这个配方里糖不多,主要是作为夹三明治吃的,可以涂黄油,夹果酱,生菜,火腿,番茄等都可以。

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