菜谱网 无花果咕咕霍夫小蛋糕

无花果咕咕霍夫小蛋糕配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
黄油
60
g
细砂糖
35
g
1
g
蛋黄
30
g
动物鲜奶油或鲜奶
30
g
蛋白
60
g
细砂糖
30
g
低筋粉
60
g
鲜无花果或果酱
适量

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步骤1、黄油室温软化,打蛋器低速打散,加入细砂糖(35g)搅拌均匀,加入蛋黄搅拌均匀,再加入动物鲜奶油(或者鲜奶)搅拌均匀,最后成乳膏状

步骤2、蛋白打发9分,分2次加入另一份细砂糖