菜谱网 比中种还柔软的香醇面包——酸奶奶酪吐司

比中种还柔软的香醇面包——酸奶奶酪吐司配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
高粉
250
g
40g(原方42g)
3
g
酵母
3
g
酸奶
83
g
奶油奶酪
42
g
鸡蛋
42
g
40g(原方25g,我加了15g)
黄油
25
g

包含此做法的食谱

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步骤1、除黄油外其它材料放面包机(盐和酵母不要放一起),揉到光滑后加黄油揉至能拉出有韧性不易破的大片薄膜的完全状态。

步骤2、比原方多加了15g的水,面团仅仅偏黏,没有很粘手。