菜谱网 杜坎减肥改良版-巧克力抹茶青汁蒸蛋糕

杜坎减肥改良版-巧克力抹茶青汁蒸蛋糕配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋中等大小
3
燕麦麸
6
全脱脂奶粉
60g(6勺)
无添加纯豆浆粉
1小包(25g)
菊粉
10g(1勺)
脱脂纯可可粉
15g(1勺半)
抹茶青汁粉
3g(1支)
魔芋粉
2
茶勺
香草精
半茶勺
美产怡口糖0卡路里阿斯巴甜代糖
10小包(10g)
1
小撮
冷水
30
ml左右
泡打粉
2
茶勺

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步骤1、材料集合。其中除了常规配方,有几样是有特别作用的,比如豆浆粉,可以大大增加纤维感和蛋糕糊的粘稠度,但是注意一定要买无添加的,即配料表里只有大豆粉这一样,普通豆浆粉都添加了麦芽糖麦芽糊精之类的东西,不符合杜坎的要求。魔芋粉也是增加厚度和饱腹感,菊粉是我新开发的一样好东西,它和魔芋一样属于不会被人体吸收的一种多糖类,因为分子结构接近,可以代替奶油的口感,还有润肠降血糖作用,香草精是增香除蛋腥,一小撮盐是为了突出甜味。那个奶粉罐是我把袋装的脱脂奶粉拆开了装在里面的。

步骤2、三个中等大小鸡蛋打入碗或杯子中,筷子搅打均匀后加入一小撮盐,半茶勺香草精,搅匀,放在边上备用。