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肠仔面包配方

共9种材料主料:9种

配料表

用量比例

单位

主料: 高粉

250

g

奶粉

10

g

糖

25

g

水

110

g

盐

3

g

鸡蛋

30

g

酵母

4

g

黄油

30

g

脆皮热狗肠

10

根

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

将除黄油和热狗肠以为的原料揉成面团，揉到能拉开粗糙的膜，比较厚且容易破。就可以加入黄油，继续揉。揉到能撑出手套膜就可以了。

步骤2.

把面团放进容器内，盖上保鲜膜或者拧干的毛巾进行第一次发酵。发酵至原来的2倍-2.5倍大小（用手指蘸干粉戳一个洞，小洞不立即回缩的状态）

肠仔面包

难度：一般

配方：高粉,奶粉,鸡蛋,酵母,黄油

步骤：将除黄油和热狗肠以为的原料揉成面团，揉到能拉开粗糙的膜，比较厚且容易破。就可以加入黄油，继续揉。揉到能撑出手套膜就可以了。

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