菜谱网 卤味一锅香,谢记独家

卤味一锅香,谢记独家配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
谢记卤料包
一包
鸡翅鸡爪鸡腿
适量
海天老抽
75
海天生抽
25
白糖
25
鸡精味精料酒
少许
大蒜香葱大葱胡椒姜片
适量
2500
ml

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步骤1、鸡翅、鸡爪、鸡腿冷水焯水(冷水锅焯水是将原料与冷水同时下锅。水要没过原料,然后烧开)

步骤2、准备好卤料包,老抽75克,生抽25克,白糖25克,鸡精味精料酒少许,大蒜、香葱、大葱、胡椒、姜片适量,水2500ml放入锅内.