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五光十色黄金卷的窍门
五光十色黄金卷的窍门
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尚食之文
1、 黑木耳要提前泡入水中发好。
芹菜
要买嫩的，再用薄形刮刀刮去外皮，如果买西芹会口感更好。 2、 蒸鱼豉鱼已有咸味，盐的数量放少许或不放即可。
白糖
为了提鲜味，放少许即可。 3、 将
豆皮
放入煎锅中将封口向下，水淀粉遇热后产生粘性，封口会粘住，煎成金黄色后再翻面煎。
13图
五光十色黄金卷
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难度：
简单
口味：
咸鲜
烹饪方法：炒
准备时间：
10-30分钟
配方：
豆皮,五香粉,蒸鱼豉油,香油,白糖,水淀粉
步骤：
将经过水泡发的黑木耳冲洗干净，切丝。
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