介绍摘要

  • 工艺
  • 主要食材
    木瓜
  • 口味
    咸鲜
  • 中文名
    酱木瓜
酱木瓜,卤酱菜的一种,咸鲜味,主料是木瓜。

制作材料

主料:木瓜500克
调料:胡椒粉5克,辣椒粉5克,味精5克,酱油250克,盐25克

制作方法

将木瓜500克,削皮切丝晒成半干后,用酱油250克煮开,食盐25克,胡椒粉5克和少量的辣椒,味精,拌匀装缸浸泡3-5天,取出食用。