菜谱网 超浓芝士披萨

超浓芝士披萨配方

17种材料 主料:17
配料表
用量比例
单位
主料
普通面粉
120
g
高筋粉蛋白质含量12
80
g
糖粉砂糖
7
g
酵母
2
g
水比较干燥的天气
130
g
橄榄油色拉油
10
g
以上是两个面团的份量
紫洋葱
50
g
青椒
50
g
虾仁
100
g
香肠
50
g
以上是需要炒一下的
番茄酱
50
g
芝士铺底
100
g
芝士碎
100
g
圣女果
几个
一点点

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步骤1、揉面二十分钟,发酵半个小时,排气,第二次发酵二十分钟,排气,压扁放进盘子里,或者如果懒放进盘子里压扁。注意用手掌根部压,不要用手指。

步骤2、拿叉子扎些孔,目的是防止饼一热就鼓起来。