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西红柿疙瘩汤的窍门
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禾小荷
1、煮蛤蜊不要煮的太老,久了就没有鲜味了。煮至开口就好,不能开口的都是不新鲜的蛤蜊,就不要吃了。 2、疙瘩汤里的蔬菜选择自己喜欢的就好,但西红柿是必需的。我喜欢放多几种颜色的蔬菜,这样做出来的汤会更漂亮,也更有食欲。 3、疙瘩汤煮到最后,会变得粘稠,要不停搅拌以免烧糊了。

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