菜谱网 素炸萝卜丸子做法大全 素炸胡萝卜丸子的窍门
素炸胡萝卜丸子的窍门
147浏览 · 9收藏 · 100关注
大海微澜
1、调丸子料时可以用整个鸡蛋也可以用蛋清,口感略有差别,影响不大。 2、加入淀粉时,要慢慢的加,达到粘稠即可,如果食材量大,可适量增加鸡蛋或者蛋清调至粘稠。 3、剩油再次使用炒菜时,因为已经是熟油,油热即可爆锅炒菜,避免反复高温。

相关专题

包含此做法的食谱