牛奶巧克力慕斯配方
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配料表用量比例单位
- 主料
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无糖可可粉8g热水45g蛋黄2个蛋白2个白砂糖加入蛋黄10g白砂糖加入蛋白30g色拉油30g低筋面粉50g德芙牛奶巧克力70g瑞士莲黑巧克力60g淡奶油350g吉利丁片3片(15g)牛奶60g