菜谱网 正宗韩国泡菜

正宗韩国泡菜配方

15种材料 主料:15
配料表
用量比例
单位
主料
大白菜
五颗
一小袋(200g)(一杯)
水糯米糊
500
ml
糯米粉糯米糊
两大勺
糖糯米糊
两大勺
白萝卜
250
克(拳头大小)
胡萝卜
200
克(拳头大小)
5
小根
韭菜
10
小根
蒜洋葱蒜泥
24
姜洋葱蒜泥
一小块(指头肚大小)
洋葱洋葱蒜泥
拳头大小
鱼露
1/2 杯 (120ml)
虾酱
1/4杯 (60ml)
韩国辣椒粉
2杯(480ml)可根据口味调整

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步骤1、白菜根部硬皮去掉,不要完全切除

步骤2、白菜从菜帮切半,不要切着叶子,然后用手轻轻撕成两半。