菜谱网 小羊配方大全 小羊面包

小羊面包配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
200
g
低筋面粉
50
g
40
g
3
g
黄油
25
g
婴儿奶粉
10
g
酵母
3
g
125
g
蛋液
30
g

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步骤1、除黄油以外,将所有材料揉成光滑的面团,再加入黄油揉到完全扩展阶段,放到温暖处发酵至2倍大,发酵结束后,将面团排气,平均分成6份,滚圆后醒15分钟

步骤2、醒好的面团擀开,从上向下折1/3