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太安鱼做法大全
太安鱼的窍门
太安鱼的窍门
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整个过程中，鱼的码味，不能太大，因为后面还得烧好一会到肉酥烂。才好吃。炒制的鱼料味重，故不能放盐，汁要收干，鱼才显红闰，但不能过了，会影响口感，如选用花鲢鱼，则鱼不能炸太久，过油即可，
草鱼
则需炸干些，再把汤味焖入鱼则香
19图
太安鱼
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难度：
困难
口味：
红油味
烹饪方法：火烧
配方：
草鱼,魔芋,辣椒,泡菜,料酒,花生油
步骤：
成品图
113
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