菜谱网 麻辣水煮鱼片配方大全 麻辣水煮柴鱼片

麻辣水煮柴鱼片配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
柴鱼
1000
g
生姜
切片
大蒜粒
十粒
干红椒
十个
花椒
20
香菜
两根
青椒
2
个切断
蛋清
一个蛋的蛋清
生粉
料酒
生抽

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步骤1、把切好的柴鱼片用料酒、生粉、蛋清加入少许盐腌制30分钟左右。不要用筷子使劲搅,稍微拌下就行了。

步骤2、备好姜、蒜、干红椒