麻辣水煮鱼片配方
麻辣水煮鱼配方
步骤1、把青鱼宰杀后,清洗干净,去掉里面黑膜然后控干水份
步骤2、鱼头和鱼片分开,鱼头鱼骨炖汤用,鱼片用盐,胡椒粉,料酒,鸡蛋清,淀粉上浆腌制半个小时。素菜用盐水洗干净,放热水锅里烫熟,铺碗底