菜谱网 鱼香肉丝配方大全 鱼香肉丝

鱼香肉丝配方

15种材料 主料:15
配料表
用量比例
单位
主料
100
300
一个
葱姜蒜
各10克
100
胡椒粉
少许
一勺
郫县豆瓣酱
2
水淀粉
适量
生抽
2
香醋
一勺
老抽
1
茶匙
料酒
一勺
鸡精
少许
适量

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步骤1、猪肉切丝,木耳泡发后切丝,胡萝卜和尖椒切丝,切葱姜蒜末

步骤2、猪肉丝,加入盐,料酒,淀粉,抓匀,腌制十分钟,胡萝卜,木耳,尖椒放沸水中烫一下