菜谱网 戚风蛋糕

戚风蛋糕配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
蛋黄糊
蛋黄
4
细砂糖
26
水可换成牛奶
40
色拉油or菜籽油
40
低筋面粉
66
蛋白霜
蛋白
4
细砂糖
66

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步骤1、将蛋黄蛋白分离,蛋黄里放入白砂糖,搅拌溶解

步骤2、然后加入水和油,搅拌五分钟。放置一边