菜谱网 无敌酥松-咖啡碧根果曲奇

无敌酥松-咖啡碧根果曲奇配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
牛奶
40
g
太古糖霜
65
g
速溶咖啡粉
3
g
黄油
160
g
低筋面粉
200
g
3
g
金山杏仁粉
40
g
蛋黄
1

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步骤1、将牛奶太古糖霜与速溶咖啡粉混合在一起。(用原味纯苦咖啡粉,不建议用添加了伴侣和有其他口味的咖啡粉)

步骤2、室温软化的黄油,用电动打蛋器高速打到发体积略发蓬松后,将咖啡糖浆倒入,继续用电动打蛋器打均匀。