腊汁肉配方
共16种材料
主料:16种
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配料表用量比例单位
- 主料
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猪五花肉两斤老汤一碗大料两个草果两个桂皮一段花椒25粒茴香25粒香叶3片生抽20g老抽15g料酒30g白糖10g姜3块葱2段盐6g水半锅，没过肉即可
步骤1.
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五花肉选稍微瘦一点的，放凉水里泡4小时，拔去肉里的血
步骤2.
放入开水中过一下，目的是去除浮沫，然后捞出
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